Hirschsalami (230g)

Beschreibung

Hirschsalami aus eigener Jagd – ehrlich, waidgerecht, natürlich aromatisch

Unsere Hirschsalami steht für ehrlichen Geschmack und handwerkliche Sorgfalt. Das Wildbret stammt aus eigener Jagd – waidgerecht erlegt, regional verarbeitet und mit großem Respekt vor Tier und heimischer Natur gewonnen. So entsteht ein Produkt, das Echtheit und Qualität spürbar macht.

Fein abgestimmte Gewürze unterstreichen den charaktervollen Geschmack des Wildbrets und verleihen der Salami ihr unverwechselbares Aroma. Durch die behutsame Reifung entwickelt sie eine harmonische Würze und eine angenehme Textur.

Ob als delikater Bestandteil einer Brotzeit, als feine Begleitung zu kräftigem Käse oder als besondere Aufmerksamkeit in der festlichen Jahreszeit – unsere Hirschsalami steht für natürlichen Genuss, der in jeder Scheibe die Seele des Waldes in sich trägt.

Der verwendete Hirsch wurde waidgerecht bei einer Ansitzjagd bleifrei erlegt. Geduld und Achtsamkeit sind dabei von entscheidender Bedeutung und machen das Produkt um so hochwertiger und natürlicher.

Haltbarkeit & Lagerung

Unsere Salami wird verzehrfertig vakuumiert geliefert, kann nach Belieben jedoch auch weiter abgehangen werden, um eine noch festere Textur und intensivere Würze zu erzielen – dafür ist die Verpackung zu entfernen und die Salami in trockener Umgebung aufzuhängen. Zu beachten ist dabei, dass sich durch den weiteren Trocknungsprozess das Produktgewicht entsprechend verringern kann.

Nach dem Anschneiden, sollte die Salami innerhalb von 1-2 Wochen verzehrt werden. Besonders geeignet ist in dieser Zeit eine luftdurchlässige Lagerung im Kühlschrank, beispielsweise durch das Einwickeln der Salami in ein Geschirrhandtuch. Ungeöffnet ist die Salami ungekühlt mind. 2 Monate haltbar.

Zusätzliche Informationen

Produktinformationen

Zutaten

Allergene