Unsere handgemachte Bratensauce entsteht aus gerösteten Kalbsknochen und aromatischem Wurzelgemüse. Das Ergebnis ist ein intensives, rundes Aroma mit feiner Tiefe, sämiger Konsistenz und tiefbrauner Farbe. Perfekt zu Semmelknödeln, Apfelrotkohl oder als Basis für herzhafte Fleischgerichte – ein echter Klassiker der traditionellen deutschen Küche.
Nicht vorrätig
vollmundig, kräftig, traditionell
Unsere Bratensauce ist eine Ode an die traditionelle Kochkunst, die sich durch eine liebevolle Zubereitung auszeichnet. Aus Kalbsknochen gewonnen und mit einer Fülle von Röstgemüse verfeinert, bietet sie ein authentisches Geschmackserlebnis, das Sie in die Zeiten der herzlichen Küche Ihrer Großmutter zurückversetzt.
Zubereitung:
Aus dem Vakuumbeutel entnehmen und in einem Topf bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren erwärmen, bis die Sauce heiß ist. Alternativ kann der geschlossene Beutel im Wasserbad erhitzt werden.
Portionsgröße:
Bratensauce wird sehr unterschiedlich portioniert, weshalb eine generelle Aussage schwer zu tätigen ist. Als Richtwert gelten 80 ml pro Person, Saucenliebhaber werden eher 100 ml Sauce verbrauchen.
Haltbarkeit:
Im Kühlschrank mindestens 14 Tage haltbar, tiefgekühlt bis zu 6 Monate genießbar.
Gewicht | 500 g |
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Wasser, Kalbsfond, Rotwein, Zwiebel, Mohrrübe, Sellerie, modifizierte Stärke, Salz, Gewürze
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, Weizen und Weizenerzeugnisse, Sellerie und Sellerieerzeugnisse